Feeds:
Inlägg
Kommentarer

Archive for the ‘Viltvård’ Category

Nästa pass att redovisas är ”Västergärdet”. Har satt dit två torn, stället bär två passare och för vindvariansens skull kunde man sätta dit två torn till.
Antal jägare de facto på bockjakten kanske blir bara en, kanske två. Området är cirka 10 ha, hälften kalhygge, hälften vall.

I dagens spaning hittades det två småbockar och dessa är något sånär stammisar.
Nedan brinken (kalhyggebilden) håller en större skogsbock till, en synnerligen varsk en.
Har bara sett den springandes, dock inte idag, men lovar att det är en sexa.
Vid den fortsatta spaningen sågs det idag en tydlig sexa, med inåtböjd högerhorn, vid fyråkerpasset.

Så djur finns det. So stay tuned… 🙂

Tjingeling!

Annonser

Read Full Post »

Bock här? 100 %

Lagårn

Ett nytt pass igen. ”Ladugården” kan vi kalla den. Eller ”Navetta” då…
En knappbock och en sexa uppehåller sig här varannan dag. Ingen skytt kommer vilse heller…

Read Full Post »

Trots den finska rubriken, så är inlägget på svenska…

Som den godsägare man är, så har jag fixat lite pass till mina finska och uppländska vänner. Kommer att redovisa dessa här med bild och allt.
Namn på passen har jag med, förväntningar likaså. Första nya passet presenteras här, Fyråkern:

Fyråkern heter passet. Kunde också heta ”krysset” eller ”fyrvägskrysset”.
Fyra vägar, fyra åkrar, ni fattar.

Har en bild till från samma ställe:Bilderna här är mot sydväst och nordväst. Vyerna, åkrarna och möjligheterna är lika bra åt andra hållet.
Chanserna att det kommer rådjur till bockjakten? 100 %. Att det kommer en bock? 90 %.

Fortsättning följer…

 

Read Full Post »

Vi var och jagade vildsvin på domäner i här närheten där jag är välkommen. Det var en tio dagar sedan och jakten gick bra, som ni kunde se redan på rubriken.
Vi flådde och hängde grisarna (2 st) redan samma dag, givetvis, och i söndags styckade vi den största grisen med en slaktvikt på cirka 45 kg.
I levande tillstånd väger den det dubbla (i förhållande till slaktvikten) och kommer ledigt upp i 50 km/h. Således ett besvärligt vilt att fälla,
men med duktiga hundar och rutinerade hundförare och duktiga passkyttar, så kan man få resultat ibland.

Jag fick med mig en generös tilldelning och vandrade hemåt med nästan 10 kg vildsvinskött. På vägen ut från slakthuset sprang vår vän Sive efter mig och la till även en filé i min tilldelning. 🙂
Det här med jägare och filéer är lite tudelat. Inget fel på köttet, för det är ju det finaste enligt mångas måttstock. MEN så fint kött skall ”alltid” intagas vid festligare tillfällen, typ olika festaftnar, lördagshappenings och söndagsstekar. Vid dessa tillfällen stegras också kraven på anrättningen och förväntningarna är skyhöga. Och stackars den som dra i sig en halv vinare och glömmer filén i ugnen…
Så här tänker jag nu annorlunda. Den ska fan inte frysas in och sparas, utan den åker i pannan redan i veckan, som en onsdagströst för en man mitt en vit, snöig månad. Så här kommer då receptet med bilder och allt:

1. Döda ett vildsvin.
2. Ta ur och flå den samma.
3. Hängmöra i en vecka.
4. Stycka. Ta vara på allt det du vill tillaga. Vildsvinsfilé i detta fall.
5. Bryn den i pannan med kryddor.  I mitt fall med vitlök, salt och svartpeppar. (Ja, jag är konservativ vad det gäller smaksättning av vilt.)
6. Stek den i ugnen till 65-70 grader. Använd köttermometer, det blir bäst så. Jag stekte den till 68 grader, vilket blev perfekt.
7. Gör en sås i pannan där du brynte köttet.
8. Sides of your choice. Här blev det sallad.

Bryn köttet i en stekpanna. Gärna av modell gjutjärn

Efter ugnsbesöket till 68 grader, så var det dags för tranchering.

En kökskniv från Mora passar utmärkt

Och som ni ser, så fick jag hjälp med salladen… 😉

Och när du är klar med dina ”sides” så är det det dags att inmundiga det hela.

Lycka till med receptet: jag skulle vilja säga att punkt 1 är det svåraste. Efter det så pinnar det på bara! 🙂

 

Read Full Post »

Det är inte bara att vara godsägare och pimpla rödtjut framför brasan, utan ibland måste man avhålla sig från lönearbetet och ta hand om det lilla vilda ute på gården.
Hade tänkt ge mig iväg till en lämplig jaktbutik och inhandla ett foderbord till mina rådjur, men min ”preferred supplier” hade inte modellen jag ville ha. Så jag tog lite skräp och skrot från ladan och byggde ett eget. Tak fattas på bilderna, men ge mig en månad eller två.

Foderbord, modell simpel.

När jag ändå var ute, så stamkvistade jag typ 15 björkar för bättre sikt, för att identifiera bockarna, när dom väl kommer.
(Skjutandet gör vi annorstädes, så klart!) Bilden på huset är tagen från ungefär samma plats, så då förstår ni belägenheten.

Ekedals Herrgård

Ekedal från baksidan.

Nu var man ju ute med både såg, hammare och John Deere, så bankade jag också ihop ”Bridge number five”. En enkel sådan, en snabb sådan, men för säsongen en behövd sådan.

Tungt var det...

Bridge number five

Den här är tillsvidare flyttbar, är inte hundra klar på att den skall vara just där. Fast flytten handlar i så fall om bara några meter, hit eller dit.

Just det, två bilder kvar, en John Deere och en dear deere… John var med hela dagen.

Sicken kompis!!

John Deere. Partner.

När mörkret föll, så fick jag pysslat med lite julljus och tog en bild på en för dagen frostig bock, Dear deere. Han ser stolt ut i bilden.

Av Torbjörn Forsberg

Dear Deere.

Det var dagens aktiviteter.
– – – – –

Senare i veckan måste jag delge mina åsikter om politik och samhälle, so stay tuned.

 

 

 

Read Full Post »

Har tagit mina aftnar och vid skymningen spanat vilt på en mark där det är OK att spana. Sällan mindre än 30 grisar på marken, idag cirka 25, men jag fick bara 16 i samma bild. Hjortarna och älgen promenerar strax utanför objektivet vid detta tillfälle.

Klicka för större bild.

Cirka 16 grisar. Klicka och leta efter några till. (Sök efter ”visa i full storlek” ned till höger, efter bildklicket)

Read Full Post »

Hello followers and wannabees! Markisen af Ekedal här!

Long time no blog, men här kommer en uppdatering från de västgötska skogarna…
För det första ber jag om ursäkt för att jag inte har skickat så många sms/mms i helgerna. Svarar dåligt med. Eller inte.
Men 4G-nätet här är si&så och det är inte alltid att man vet att vad man har fått iväg. Visserligen kan ni läsa detta nu och det är tack vare en hackig förbindelse via en 4G-router. Funkar på en nivå som kan jämföras med 2000-talet. Så nu vet ni.

Fick en julkalender i present av min vän Björn ”Hultarn” i början av december.

Från Björn

24 godingar… eller 22 då, nån var odrickbar även för mig

Han är väl informerad om mina böjelser och behov, så vad passade mig bättre än 24 flaskor rom? Näe, ingenting! Har nu betat av 20 av 24 flaskor (lugn, det är bara 2 cl per flaska… 😉 ) och en favorit stannar i minnet, nr. 17.

Jobbigt namn på skiten...

Summum Sauterne Cask Finish. I vårt serie om enkla namn…

Summum Sauterne Cask Finish från Dominikanska Republiken. En liten söt sak och såna gillar jag ju…

Gillar ni att gå i skogen? Jag med! Gillar ni att gå i vilse?? Inte jag heller. Tog avsiktligen en sväng utanför både kartan och ”mitt”. Var ju säker på att hur bäckarna gick och åt vilket håll dom rann. Fast det stämde inte där ute i skogen. Tänkte gå två kilometer men det blev fem. Hunden var inte glad och jag fick bära henne lite för att muntra upp henne. Så gjorde aldrig mina befäl.

Valpjäveln

Som en GP… Nyss hemburen. Och korven till höger är en hundleksak.

Asta heter ju hunden. Fast hon har lite andra namn också. Som frk. Infidel. Hon gosar med vem som, inklusive en vedspis.
Eller frk. Spruta: Tar du upp henne i syfte att ta ut henne, så kissar hon ner sig. Och dig.
Turligen är hon jaktintresserad, för det var som en jakthund hon införskaffades. Och så läser hon. Här har hunn precis läst en jakttidning.

Titta, hon läser!

Klar med tidningen??

Annars så är livet på Ekedal en fröjd utöver det vanliga. Det hemskaste är att det känns som att jag har alltid bott här. Fast i Tranemo känner jag mig uttittad: Helt klart är att Tranemo vet att jag inte är härifrån. Men jag hör hit nu, så get used to it! 😉

I väntan på egna jakträtter får jag nöja mig att jaga inomhus här på Ekedal. Fick några fällor i plast av en vän, men de var… ja, värdelösa. Numera utgör modellen en förbättringsstudie på Chalmers och jag återgick till förra årtusendets mest sålda modell.

Tot Maus

Got you. Both!

När jag nu ändå var i Tranemo, så passade jag på att klippa mig. Jag brukar utsätta mig för frisörer när jag är utomlands och har klarat av både amerikanska och kenyanska klippningar, så vad kunde en klippning i Västergötland göra? Säg det, men killen ler i alla fall.

A hair day...

Nyklippt

Nya promenader imon, familjehelg till trettonhelgen och nu lite mat. Skrev längre än vad jag hade tänkt mig och ber om ursäkt för det.

Tjingeling!

Read Full Post »